Ο Λεβόν Τουφεκτζιάν γεννήθηκε στην Αθήνα το 1978. Αφού αποφοίτησε από το Pierce College εισήχθη στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών απ’ όπου αποφοίτησε το 2003. Υπηρέτησε τη στρατιωτική του θητεία στο Πολεμικό Ναυτικό όπου εργάστηκε στη θωρακοχειρουργική κλινική του Ναυτικού Νοσοκομείου Αθηνών.

Στη συνέχεια, στο πλαίσιο της εκπαίδευσής του στην ειδικότητα της Χειρουργικής Θώρακος εργάσθηκε στην πανεπιστημιακή χειρουργική κλινική του Ιπποκρατείου Νοσοκομείου, στη θωρακοχειρουργική κλινική του Νοσοκομείου Σωτηρία και στις καρδιοχειρουργικές κλινικές των Νοσοκομείων Ωνάσειο και Ιπποκράτειο.

Μετά την ολοκλήρωση της ειδικότητας της Χειρουργικής Θώρακος το 2013, εργάσθηκε για τρία χρόνια στη θωρακοχειρουργική κλινική του Νοσοκομείου Guy’s του Λονδίνου που αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα θωρακοχειρουργικά κέντρα του Ηνωμένου Βασιλείου. Εκεί ως Senior Clinical Fellow εκπαιδεύθηκε από διεθνούς φήμης θωρακοχειρουργούς και εξειδικεύθηκε στη θωρακοσκοπική χειρουργική και τη χειρουργική ογκολογία θώρακος. Εκτός από τις θωρακοσκοπικές επεμβάσεις, εκπαιδεύθηκε στις πολύπλοκες εκτομές πνευμονικού παρεγχύματος και όγκων του μεσοθωρακίου, στην αποκατάσταση του θωρακικού τοιχώματος και στη χειρουργική αντιμετώπιση του μεσοθηλιώματος. Στο Νοσοκομείο Guy’s επίσης διατέλεσε χρέη επιμελητή (Consultant) και εκπαίδευσε ειδικευόμενους θωρακοχειρουργούς, δίδαξε σε μετεκπαιδευτικά σεμινάρια (CCrISP course, Royal College of Surgeons) και συμμετείχε στο σχεδιασμό και την πραγματοποίηση ερευνητικών πρωτοκόλλων.

Επέστρεψε στην Αθήνα το Σεπτέμβριο του 2016, όπου ξεκίνησε να εργάζεται ως επιμελητής στη θωρακοχειρουργική κλινική του Νοσοκομείου Σωτηρία. Καθιέρωσε τις θωρακοσκοπικές λοβεκτομές για την αντιμετώπιση του καρκίνου του πνεύμονος και τις θωρακοσκοπικές θυμεκτομές για την αντιμετώπιση των θυμωμάτων και της μυασθένιας gravis, ενώ πραγματοποίησε πολυάριθμες θωρακοχειρουργικές επεμβάσεις, εστιάζοντας στην ελάχιστα επεμβατική θωρακοχειρουργική. Παράλληλα, καθιέρωσε την εφαρμογή διεθνών πρωτοκόλλων προεγχειρητικής εκτίμησης και μετεγχειρητικής φροντίδας των ασθενών με σκοπό τη μείωση των μετεγχειρητικών επιπλοκών και την ταχύτερη ανάρρωσή τους (Enhanced Recovery After Surgery).

Από το Σεπτέμβριου του 2018 είναι Διευθυντής Θωρακοχειρουργός στο Ιατρικό Κέντρο Αθηνών. Έχοντας στη διάθεσή του τον αρτιοτέρο τεχνολογικό εξοπλισμό εγκαθίδρυσε το πρόγραμμα θωρακοσκοπικών λοβεκτομών και παρέχει στους ασθενείς του υψηλής ποιότητας εξατομικευμένες ιατρικές υπηρεσίες σύμφωνα με τις τρέχουσες ευρωπαϊκές και αμερικάνικες κατευθυντήριες οδηγίες. Εργάζεται επίσης για την καθιέρωση του προσυμπτωματικού ελέγχου (screening) για την πρώιμη διάγνωση και αντιμετώπιση του καρκίνου του πνεύμονος.

Είναι διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην Ογκολογία Θώρακος. Επίσης, είναι κάτοχος του ευρωπαϊκού τίτλου ειδικότητας θωρακοχειρουργικής (European Board of Thoracic Surgery, Κοπενχάγη, 2014) και συγγραφέας πολυάριθμων δημοσιεύσεων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, ενώ συμμετέχει τακτικά σε συνέδρια ως προσκεκλημένος ομιλητής. Είναι μέλος των ελληνικών και των ευρωπαϊκών εταιριών χειρουργών θώρακος και πνευμονολογίας. Τέλος, διδάσκει συστηματικά σε δύο προγράμματα μεταπτυχιακών σπουδών της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (“Ογκολογία Θώρακος: Σύγχρονη Κλινικοεργαστηριακή Προσέγγιση και Έρευνα”, “Αναπνευστική Ανεπάρκεια και Μηχανικός Αερισμός”).