Ο Οικονόμου Νικόλαος - Τιβέριος είναι νευρολόγος - κλινικός νευροφυσιολόγος με εξειδίκευση στις διαταραχές του ύπνου, την επιληψία/χειρουργική της επιληψίας και την εγκεφαλογραφία.

Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα αφορούν στην κλινική νευροφυσιολογία και ειδικά την ιατρική του ύπνου και είναι συγγραφέας περί των 30 πρωτότυπων άρθρων σε έγκριτα ξένα περιοδικά, 4 κεφαλαίων σε βιβλία και μιας μονογραφίας, ομιλητής και πρόεδρος σε πολλά εθνικά και διεθνή συνέδρια και στρογγυλές τράπεζες. Από το 2014 είναι εκλεγμένο μέλος στο Δ.Σ. της Ελληνικής Εταιριας Υπνολογίας, ενώ για τα έτη 2016-2017 διετέλεσε μέλος της ειδικής επιτροπής του Υπουργείου Υγείας για την πιστοποίηση των Κέντρων Ύπνου και των λειτουργών ύπνου στην Ελλάδα.